Este espacio surge por la iniciativa de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos. Su muestra de latas antiguas, maquinaria, documentos o fotografías, entre otros elementos, permiten el recorrido por la historia del sector de las conservas de productos del mar.
Su visita se estructura en cuatro módulos: Una industria pionera, La era de la sardina, La tecnología de la conserva y una sala de audiovisuales.
